Bio-Knoblauch

Knoblauch-Sortenvielfalt

Regionaler Bio-Knoblauch vom Tannenhof: Sortenvielfalt aus dem hessischen Bergland genießen. Biologisch & klimaschonend angebaut mit Pferdekraft. Hier kaufen direkt vom Erzeuger.

Die folgenden Sorten-Spezialitäten bieten wir aktuell zum Verkauf an.

Hinweis zum Putzgrad / zur Verwendung vom Knoblauch – Du hast die Wahl!

Möchtest Du den Knoblauch länger lagern, womöglich bis zur nächsten Ernte? Dann bestelle den Knoblauch mit Kraut und Wurzeln und hänge ihn an einem luftigen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf. Durch die so erfolgende langsame & schonende natürliche Trocknung gewinnt unser Knoblauch sein besonderes Aroma: Während dieser Zeit verlagern sich Inhaltsstoffe aus dem grünen Laub in die Knoblauchzwiebel. Außerdem wird er durch diese langsame Trockung an der Luft sehr lange lagerfähig. Da wir dabei keinen Aufwand mit dem Putzen haben, geben wir die Ersparnis an Dich weiter.
Dich stört das Kraut und Du möchtest den Knoblauch sowieso bald verzehren oder verarbeiten? Dann wähle beim Putzgrad die Option ohne Kraut – zur baldigen Verarbeitung aus.

TOP
Besonders milder Frühknoblauch, sehr lecker!
Eher kleine Knollen, ideal zum Einlegen in Öl oder für Salatsoßen.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
Weitere Staffelpreise anzeigen
ab 1 kg:
26,00 EUR pro kg
ab 2 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
24,00 EUR pro kg
26,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
TOP
Besonders milder Koblauch, sehr lecker!
Kleine, mittlere und große Knollen gemischt.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
Weitere Staffelpreise anzeigen
ab 1 kg:
26,00 EUR pro kg
ab 2 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
31,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
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Einzigartige Rarität, ursprünglich aus Polen, über Ula aus Brandenburg zu uns gekommen

Mittelscharfer Koblauch, besonders aromatisch! Die Zehen habe eine schöne rosafarbene Haut.
Mittlere bis große Zwiebeln.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
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ab 1 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 2 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
30,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
Warten auf neue Ernte
Vor 17 Jahren aus Russland nach Witzenhausen gekommen, seit 2021 auf dem Tannenhof kultiviert. 2023 zum ersten Mal im Verkauf.
Einteilung nach Schärfegrad folgt.

Sehr schöne, sehr große Knoblauch-Zwiebeln!
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
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ab 1 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 2 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
25,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
 
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Softneck-Spezialität aus der White Drôme-Sortenfamilie, stammt usprünglich aus Frankreich. Seit 2021 bei uns im Anbau ist er dieses Jahr zum ersten Mal im Verkauf.

Schöne, weiße, große Knoblauch-Zwiebeln!

Ersetzt die Sorte Garcua.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
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ab 1 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 2 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
25,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
Ein stängelloser Knoblauch, ideal zum Zöpfe flechten. Seit 2021 auf dem Tannenhof im Anbau, 2023 zum ersten Mal im Verkauf.
Einteilung nach Schärfegrad folgt.

Weiße Knoblauch-Zwiebeln.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
Weitere Staffelpreise anzeigen
ab 1 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 2 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
25,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
Ein stängelloser Knoblauch = Softneck, 2-reihige Anordnung der Zehen. Seit 2021 auf dem Tannenhof im Anbau, 2023 zum ersten Mal im Verkauf.
Einteilung nach Schärfegrad folgt.

Blassrote Färbung, daher der Name.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
ab 1 kg:
26,00 EUR pro kg
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ab 2 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 3 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
26,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
Ursprünglich aus Italien, mit der Familie Lorz in die USA ausgewandert, mittlerweile auch wieder in Europa im Anbau. Seit 2021 auf dem Tannenhof kultiviert, 2023 zum ersten Mal im Verkauf.
Einteilung nach Schärfegrad folgt.

Eignet sich bestens zum Braten und Backen.
Putzgrad:
Staffelpreise:
0,25 kg:
34,00 EUR pro kg
ab 0,5 kg:
32,00 EUR pro kg
ab 1 kg:
26,00 EUR pro kg
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ab 2 kg:
25,00 EUR pro kg
ab 3 kg:
24,00 EUR pro kg
ab 4 kg:
23,00 EUR pro kg
26,00 EUR pro kg
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
kg:
 
Extra Kleiner Knoblauch
Zum Einlegen in Öl oder für Salatsoßen perfekt geeignet sind die extra kleinen Knoblauch-Knollen mit einem Durchmesser < 45mm.
Staffelpreise:
1-2 Stück:
1,00 EUR pro Stück
3-5 Stück:
0,95 EUR pro Stück
6-12 Stück:
0,90 EUR pro Stück
Weitere Staffelpreise anzeigen
13-24 Stück:
0,80 EUR pro Stück
25-49 Stück:
0,70 EUR pro Stück
ab 50 Stück:
0,65 EUR pro Stück
1,00 EUR
inkl. 9% MwSt. zzgl. Versand
Stück:
 
1 bis 14 (von insgesamt 14)
 

Seit mehreren Jahren kultivieren wir unterschiedliche Knoblauch-Sorten auf dem Tannenhof in Bebra-Imshausen. Wie den Kürbis auch bauen wir den Knoblauch CO₂-neutral ausschließlich mit unseren Zugpferden an. Bis zu 13 Sorten haben wir derzeit im Anbau.

Von Hand gesteckt und liebevoll gepflegt

Hardneck-Knoblauch muss aufrecht gesteckt werden, deshalb pflanzen wir allen Knoblauch von Hand zwischen Mitte Oktober und Ende November. Frühestens drei Tage vor dem Stecken brechen wir die Knoblauchzwiebeln, um die Zehen zu vereinzeln. Auch später haben wir schon geplanzt, bis ins Frühjahr hinein. Der Boden muss einfach mindestens in den oberen 10 cm aufgetaut sein. Bei der Frühjahrspflanzung wurde der Knoblauch etwas kleiner als bei der Herbstpflanzung, dafür lässt er sich dann noch länger lagern.

Hier ein kleiner Eindruck von der vorjährigen Knoblauch-Ernte:

 


Eingebettetes Video

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Ausführliche Informationen über unseren Knoblauch-Anbau haben wir dort zusammengestellt.