Bioland-Kartoffeln

Kartoffeln ernten mit Isis und Fritz|default:Bio-Kartoffeln|default:.NAME

Schmeck’ den Unterschied: Bio-Kartoffeln vom Tannenhof bei Bebra in Nordhessen

Wir bieten Bioland-Speisekartoffeln aller Kocheigenschaften nahezu ganzjährig in 5 und 12,5 kg-Säcken an. Es gelten Staffelpreise je nach Saison und Menge.
Frühkartoffeln haben wir seit dem 24. Juni, die Lagerkartoffeln sind ab dieses Jahr ab Ende September verfügbar. Durch den vielen Regen gab es dieses Jahr schöne dicke Knollen!

Die Pflege der Kartoffeln und die Ernte der Frühkartoffeln erfolgt mit unseren Zugpferden. Im Jahr 2025 bauen wir 14 verschiedene Kartoffelsorten an.
Die Auswahl der verfügbaren Sorte erfolgt auf der Artikel-Seite.

Sortenvielfalt

Wir bieten dieses Jahr Früh- und Lagerkartoffeln mit folgenden Kocheigenschaften an:

festkochend vorwiegend festkochend mehlig
Anuschka * Lea *
Belana, Bellinda, Regina, Torenia
Colomba *, Corinna *
Laura, Otolia
Afra, Agria

Besondere Delikatess-Sorten / Neuheiten:
Goldmarie Heiderot

* Frühkartoffel

 

Wir lagern für Dich!

Du hast zu Hause nur begrenzte Lagermöglichkeiten?
In unserem Erdkeller können wir die Kartoffeln bis zur neuen Ernte lagern.

Frühkartoffeln

Die allerersten Frühkartoffeln ernten wir für gewöhnlich Mitte bis Ende Juni. Bis dahin haben wir Kartoffeln der letzten Ernte im Lager!
Die Frühkartoffeln werden mit den Pferden gerodet und von Hand aufgesammelt, da sie noch nicht schalenfest sind. Beim Kartoffel-Ernten mit den Pferden dabei sein – hier zu den Terminen.

Warten auf neue Ernte
Belana, Bellinda, Blaue Anneliese, Simonetta, Torenia
Kocheigenschaft festkochend: zerfällt beim Kochen nicht, bestens für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelsalat geeignet
Unsere leckeren, bewährten Bioland-Kartoffeln im 12,5 kg-Sack aus Waldhessen.
Staffelpreise:
1 Stück:
29,50 € pro Stück (2,36 € pro kg)
2 Stück:
28,00 € pro Stück (2,24 € pro kg)
3 Stück:
27,00 € pro Stück (2,16 € pro kg)
ab 4 Stück:
24,50 € pro Stück (1,96 € pro kg)
ab 29,50 €
inkl. 7.8% MwSt. zzgl. Versand
Warten auf neue Ernte
Kocheigenschaft vorwiegend festkochend: die wohlschmeckende Alleskönner-Kartoffel Laura hat eine rote Schale und ist innen besonders gelbfleischig. Sie eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Blechkartoffeln, und Aufläufe, und viele weitere Gerichte…

  Außerdem: Otolia, die Gelbschalige
In 2023 erstmalig zum Testen angebaut: Schmeckt ebenfalls lecker!
Staffelpreise:
1 Stück:
29,50 € pro Stück
2 Stück:
28,00 € pro Stück
3 Stück:
27,00 € pro Stück
ab 4 Stück:
24,50 € pro Stück
29,50 €
inkl. 7.8% MwSt. zzgl. Versand
5kg festkochende Lagerkartoffel
Warten auf neue Ernte

Kocheigenschaft festkochend: zerfällt beim Kochen nicht, bestens für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelsalat geeignet
Lagerkartoffel
Verschiedene Sorten zu Auswahl, wie Belana, Bellinda, Regina, …
 

Goldgelbe Goldmarie auf dem Acker

Sowie unsere besonderen Delikatess-Kartoffeln: Blaue Anneliese und Goldmarie

Die Blaue Anneliese ist eine violette Kartoffel, die sich hervorragend eignet für Kartoffelsalat und überall da, wo die tolle Farbe zur Geltung kommen kann. 
Die Goldmarie ist von richtig schöner dunkelgelber Färbung und ist überaus aromatisch und lecker. Unsere besondere Empfehlung!Blaue Anneliese mit buntem Pfannengemüse

Staffelpreise:
1 Stück:
16,00 € pro Stück (3,20 € pro kg)
2-3 Stück:
15,00 € pro Stück (3,00 € pro kg)
ab 4 Stück:
14,00 € pro Stück (2,80 € pro kg)
ab 16,00 €
inkl. 7.8% MwSt. zzgl. Versand
Warten auf neue Ernte
Diese Sorte eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Blechkartoffeln, und Aufläufe,… Da sie sehr stärkehaltig ist, kann sie bei zu langem Kochen zerfallen: Auch für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelbrei und Klöße sowie zu (Fleisch-)Soßen ist die Agria unbedingt zu empfehlen!
Staffelpreise:
1 Stück:
16,00 € pro Stück (3,20 € pro kg)
2-3 Stück:
15,00 € pro Stück (3,00 € pro kg)
ab 4 Stück:
14,00 € pro Stück (2,80 € pro kg)
Unser Normalpreis 17,00 €
Dein Preis 16,00 €
3,20 € pro kg
inkl. 7.8% MwSt. zzgl. Versand
Warten auf neue Ernte
Kocheigenschaft vorwiegend festkochend: die wohlschmeckende Alleskönner-Kartoffel Laura hat eine rote Schale und ist innen besonders gelbfleischig. Sie eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Blechkartoffeln, und Aufläufe, und viele weitere Gerichte…

  Außerdem: Corinna, die Gelbschalige
In 2024 erstmalig angebaut: Schmeckt ebenfalls lecker!

Sowie unsere besondere Delikatess-Kartoffel: Rote Emmalie

Durch und durch (hell)rot mit toller roter Schale, exquisiter Geschmack, mittlere Knollengröße. Mit unseren Zugpferden geerntet!
ab 16,00 €
inkl. 7.8% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 10 (von insgesamt 10)

Kleine Warenkunde Kartoffeln

Was bedeuten die Kocheigenschaften bei Speisekartoffeln? Welche Kartoffelsorte eignet sich für die Verwendung als…? Antworten darauf findest Du in unseer kleinen Warenkunde:

  • festkochend – Belana, Torenia & Simonetta: zerfällt beim Kochen nicht, bestens für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelsalat geeignet
  • mehligkochend – Agria: zerfällt bei langem Kochen, sehr stärkehaltig: für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelbrei und Klöße
  • vorwiegend festkochend: die wohlschmeckende Alleskönner-Kartoffel Laura hat eine rote Schale und ist innen besonders gelbfleischig. Sie eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Blechkartoffeln, und Aufläufe,…

Hier die Kleine Warenkunde Kartoffeln zum Ausdrucken.

Grundsätzlich wird die Kocheigenschaft vom Stärke-Gehalt der Kartoffel bestimmt. Je weniger Stärke eine Kartoffel eingelagert hat, desto festkochender ist sie – das heißt, sie bleibt fester und zerfällt nicht beim Kochen. Der Stärke-Gehalt ist in erster Linie eine Eigenschaft der jeweiligen Kartoffelsorte, letztlich ist er von der Sonnenscheindauer während des Kartoffelwachstums abhängig: Je mehr Sonnenstunden, desto mehr Stärke lagern die Kartoffelpflanzen in ihren Knollen ein.