Bio-Knoblauch der Sorte Garpek. Mild bis Mittelscharf & vorzüglich im Geschmack. Volles Aroma!
Garpek ist unsere Empfehlung, wenn man nur wenig Schärfe mag oder verträgt, und trotzdem gerne rohen Knoblauch genießt. Als Frischknoblauch ist er so mild, dass er pur ohne alles einfach roh gegessen werden kann. Eher kleine Knollen, ideal zum Einlegen in Öl oder für Salatsoßen. Getrocknet nimmt die Schärfe zu, dann wird er mittelscharf.
Geschmack roh: mild bis mittelscharf mit feinem Aroma: Die unaufdringliche Leichtigkeit des Knoblauch-Genusses.
Wir stecken unseren Garpek Anfang bis Mitte September, so können wir den ersten Knoblauch bereits Ende Mai ernten.
Beim Frisch-Knoblauch können auch die grünen Blätter verzehrt werden, z.B. statt Lauch oder als Bestandteil einer Gemüsepfanne.
Falls Du nur kleine Mengen benötigst, kannst Du unseren Garpek Bioland-Knoblauch hier auch stückweise bestellen, sobald wir den Knoblauch im Herbst nach Größe sortiert haben.
Alternative Sorten statt Garpek
Unsere Ernte 2024 ist leider bereits ausverkauft, wir empfehlen stattdessen folgende (noch verfügbare) Sorten:
Solent White Skin: Sehr mild, aromatisch mit leichtem Birnenaroma im Abgang. Eher kleine Größe.
Polish Softneck: mild und fruchtig mit einem Hauch von süßen Röstaromen, gepaart mit einer leicht bitteren Note. 2-reihige Anordnung der Zehen
Inchelium red: Softneck, 2-reihige Anordnung der Zehen, eher mild bis mittelscharf, markant im Abgang.
Lorz Italian: Eignet sich bestens zum Braten und Backen. Mild bis mittelscharf, aromatisch, gefällig.
