Entspelzter Bioland-Schwarzhafer als Speisehafer (ganzes Korn) zum frisch Quetschen fürs Müsli, oder für Haferbrei, Suppen und als besonders leckere regionale Reisalternative!
Den Hafer haben wir im eigenen Betrieb angebaut, gelagert, gereinigt und abgesackt. Schwarzhafer wird er genannt, weil er im Gegensatz zum Gelbhafer dunkelbraune, fast schon schwarze Spelzen besitzt. Er ist besonders gut bekömmlich und hat einen tollen Geschmack!
Ein Bioland-Kollege in der Region hat für die Verwendung als Speisegetreide unserem Schwarzhafer in einem aufwändigen Prozess mit einer speziellen Schälmaschine die Spelzen entfernt.
Verfügbar in verschiedenen Abpackungen: Je größer die Menge, desto günstiger.
Nur noch eine Restmenge verfügbar! Es wird leider bis auf Weiteres keinen weiteren entspelzten Schwarzhafer geben: Unser Bioland-Kollege, der das Entspelzen von unserem Hafer übernommen hatte, macht es nicht mehr: Der Aufwand ist zu groß, weil zu viele kleine Körner mit Spelzen durchrutschen.
Ab und zu sind leider ganz kleine Körner dabei, bei denen der Spelz nicht komplett entfernt werden konnte. Die Restmenge vom entspelzten Schwarzhafer hat einen größeren Anteil bespelzte Körner als bisher, darum haben wir den Preis gesenkt! Sie können unbedenklich mitgegessen werden und erhöhen den Ballaststoff-Anteil oder man sortiert sie aus bzw. kann sie zwischen Daumennagel und Zeigefinger am Ende gedrückt auch leicht händisch entspelzen… Eine entspannende Beschäftigung für lange Winterabende bei Kerzenschein. :-)
